Կետոգենային դիետան, որն այժմ շատերն օգտագործում են նիհարելու համար, իրականում մշակվել է էպիլեպսիայով տառապող մարդկանց բուժելու համար: Դրա շնորհիվ շատերին հաջողվեց կրճատել այս «սարսափելի» հիվանդության դրսեւորումները իրենց երեխաների մոտ, իսկ ոմանք նույնիսկ ամբողջովին մոռանում են դրա գոյության մասին:
Բայց ելնելով այն հանգամանքից, որ առաջընթացը կանգ չի առնում, ketogenic diet- ը շատ հազվադեպ է օգտագործվում այդ նպատակով: Բայց հարմար, բարակ և պոմպային մարմնի սիրահարների շրջանում նա շատ սիրված է դարձել:
Ի վերջո, դա օգնում է չորացնել մարմինը, ազատվել ավելորդ կիլոգրամներից և միաժամանակ պահպանել մկանային զանգվածը, ինչը ոչ բոլոր սննդակարգերին է հաջողվում: Բացի այդ, ketogenic diet- ը լավ է աշխատում ֆիզիկական վարժությունների հետ `հետագայում ավելացնելով դրա արդյունավետությունը:
Դիետայի հիմնական սկզբունքները
Քեթոգենային դիետան քաշի կորստի համար հիմնված է երեք հիմնական հասկացությունների վրա `սպիտակուցներ, ketone և ketosis: Սպիտակուց - սննդի մեջ նրանց մեծ ներկայությունը խանգարում է մարմնին մկանները չորացնելուն, փոխարենը էներգիա է վերցնում ճարպային պաշարներից ՝ դրանով իսկ նվազեցնելով մարմնի ճարպը, ինչը հանգեցնում է քաշի կորստի:
Կետոնը փոխարինում է ածխաջրերին, որոնք մեր մարմնի էներգիան են և հաճախ պահվում են պահուստում: Բժշկական տեսանկյունից ketones- ը ճարպերի մասնատման արտադրանք է: Եթե այս գործընթացն արհեստականորեն առաջանա (այսինքն ՝ ածխաջրերի օգտագործումն ամբողջությամբ վերացնելով), ապա օրգանիզմում կսկսեն կուտակել վնասակար նյութեր, ինչը ինքնին վտանգավոր է:
Հետեւաբար, չափազանց կարևոր է հասկանալ, որ եթե ցանկանում եք նիհարել ketogenic diet- ով, ապա պետք է սովորեք արհեստականորեն հեռացնել այդ նյութերը մարմնից: Եվ դուք կարող եք դա անել մի քանի եղանակներով.
- խմել շատ հեղուկներ (տոքսինները պարզապես դուրս կհանվեն մարմնից և կբացառվեն բնական ճանապարհով);
- սպորտով զբաղվել (մարզման ընթացքում մարմինը քրտնում է, և քրտինքի տոքսինները թողարկվում են միասին);
- Շաբաթը 1-2 անգամ գլիկոգենի պաշարները համալրելու համար, այսինքն ՝ ուտել ածխաջրածին սնունդ:
Նշենք, որ ketogenic դիետան լիովին չի բացառում ածխաջրերը սննդակարգից, բայց դրանք նվազեցնում է օրական 30 գրամ: Այս գումարը բավարար չէ գլիկոգենի պաշարները նորմալ տիրույթում պահելու համար: Դա անելու համար անհրաժեշտ է կազմակերպել, այսպես ասած, վերականգնման օրեր: Դուք պետք է ուտեք հետևյալ կերպ. 5 օր միայն սպիտակուցային սնունդ, 2 օր ածխաջրեր:
Դիետայի մենյու
Կետոգենային դիետայի մենյուը բաղկացած է, ինչպես արդեն հասկացաք, սպիտակուցային մթերքներից: Այն:
- ձուկ;
- միս;
- ձու;
- պանիր;
- կաթնաշոռ;
- կաթ;
- կեֆիր
Բանջարեղենը նույնպես թույլատրվում է այս դիետան պահպանելիս: Բայց պետք է հիշել, որ դրանք պարունակում են ածխաջրեր, ուստի պետք է դրանք չափազանց շատ սպառել: Կարող եք օգտագործել հետևյալ ընտրացանկը (կարող եք ինչ-որ բան փոխել, բայց ըստ ցուցումների ՝ մոտավորապես նույնը պետք է լինի):
Նախաճաշ
Որպես կանոն, մեզանից շատերն առավոտյան խառնված ձու են ուտում: Եվ քանի որ ձվերը թույլատրելի մթերքների ցուցակում են, դրանցով կարելի է նախաճաշին ձվածեղ պատրաստել: Խորհուրդ է տրվում այն եփել մի զույգ 2 ձվով ՝ առանց յուղ ավելացնելու: Դուք կարող եք ուտել ձվածեղը մաքուր տեսքով, կամ կարող եք դրան ավելացնել 1 լոլիկ և թակած կանաչիներ:
Այսպիսով, եկեք հաշվենք ածխաջրերը: Ձվերը պարունակում են մոտավորապես 0, 7 գրամ, լոլիկներն ու խոտաբույսերը ՝ յուրաքանչյուրը 5 գրամ: Ընդհանուր առմամբ, պարզվում է, որ նման նախաճաշը պարունակում է ընդամենը 11 գրամ ածխաջրեր: Վատ չէ
Ընթրիք
Lunchաշի համար կարող եք եփել ձեր նախընտրած ցանկացած միս (100 գրամ) (բացառությամբ խոզի միս, քանի որ դա ոչ մի կերպ դիետիկ արտադրանք չէ): Պետք է նախապատվություն տալ տավարի և հորթի միսին: Միսը կարելի է եփել, շոգեխաշել կամ թխել ջեռոցում ՝ առանց յուղի: Շոգեխաշած բանջարեղենի շոգեխաշած մասը (100 գրամ) կարող է հանդես գալ որպես կողմնակի ուտեստ: Lunchաշին կարող եք ավելացնել նաև մի փոքր կտոր պանիր (ոչ ավելի, քան 40 գրամ), մեկ վարունգ և թարմ կանաչ հազար:
Մենք հաշվում ենք ածխաջրերի քանակը: Շոգեխաշած բանջարեղենի շոգեխաշակը պարունակում է մոտ 7 գրամ, վարունգը ՝ 4 գրամ: Մսի և պանրի մեջ ածխաջրեր չկան: Ընդհանուրը ընդամենը 11 գրամ է:
Ընթրիք
Ընթրիքի համար, մսի փոխարեն, կարող եք ուտել մի կտոր ձուկ (մոտ 200 գրամ), դրան ավելացնել մի քանի կանաչ աղցանի տերև, վարունգ և լոլիկ: Կարելի է ուտել նաև մեկ խաշած ձու: Նման ընթրիքը թեթև է և կազատի ձեզ ստամոքսի ծանրության զգացումից:
Եկեք հաշվարկենք ածխաջրերի քանակը այս ընթրիքում: Ձուկ - դրանում, ինչպես մսի մեջ, ածխաջրեր չկան, ձուն մոտ 0, 7 գրամ է, լոլիկը ՝ 5 գրամ, թարմ վարունգը ՝ 4 գրամ, իսկ հազարը ՝ 1, 3 գրամ: Ընդհանուրը ՝ 12 գրամ:
Եվ եթե հաշվում եք կերած ընդհանուր ածխաջրերը, կստանաք 34 գրամ: Սա շատ փոքր է: Եթե դիետան պահպանելիս քնկոտություն եք զգում կամ նկատում եք, որ սկսում եք արագ հոգնել, ապա ձեզ հարկավոր է ածխաջրերի քանակը ավելացնել մոտ 2 անգամ (մինչև 60 գրամ):
Քանի որ այս դիետան հրահրում է ketone- ի արհեստական արտադրությունը, ինչը կարող է բացասաբար ազդել առողջության վիճակի վրա, անհրաժեշտ է նախապես խորհրդակցել բժշկի հետ: Հակառակ դեպքում, դուք վտանգում եք սրացումներ կամ նոր հիվանդություններ վաստակել որպես «բոնուս»: